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miércoles, 15 de junio de 2011

Mis recetas

Mis recetas.


Para todos aquellos que no lo sepan, yo estudie durante dos largos años hostelería y cocina, trabajando de practicas durante unos meses en las cocinas de un gran hotel de Madrid.

Por esto tengo en mi haber bastantes recetas, tanto típicas, como invenciones miás, y e pensado que seria una buena idea ponerlas por aquí.


Tengo recetas originas, para sorprender a los invitados, la mayoría asequibles a presupuestos ajustados. Tengo también recetas como en mi casa se dice de batalla, es decir ese día que no sabes que cocinar y se te olvido ir a la compra... en la nevera queda poca cosa y no te apetece repetir, y esas otras cuando no tenias planeado tener visita y se te presenta la suegra, la amiga, la prima, o la tía, y tienes que quedar bien haciéndoles algo rico de comida.

Pues para todas esas ocasiones tengo pequeñas recetas sencillas y baratitas. Que os parece?¿.


En caso de que alguien quiera una receta concreta o se le presente alguna ocasión y no tenga nada pensado puede decírmelo y encantada le daré un par de ideas.



Pues aquí empiezo con una receta sencilla para este veranito.


Una estupenda ENSALADA DE ESPINACAS.


Bueno las espinacas son al gusto, yo aunque soy un férrea partidaria de hacer la compra en el mercado de toda la vida, tengo que admitir que esas bolsitas que venden en el super con lechuga, berros, canónigos, espinacas y otras muchas opciones de ensalada son comodisimas así que en mi caso fueron espinacas que en mi casa gustan mucho pero las podéis cambiar por cualquier otro tipo de ensalada.


Ingredientes: para ensalada de acompañamiento para 4 personas

-bolsa de espinacas (repito lo dicho arriba)

-un par de huevos (todo sale mejor poniéndole un par no?)

-una cebolleta, cebolla, puerro o lo que mas os guste, yo para la ensalada suelo usar cebolleta que es mas suave.

-tres o cuatro tomatitos, dependiendo del tamaño (que si que importa).

-un pimiento verde (al gusto)

-un par de patatas (al igual que los tomates, de4pende del tamaño)

-aliño.


muy bien, empezamos poniendo los huevos a cocer en un cacito con agua y sal.

Las patatas las pelamos, lavamos y cortamos en dados, las ponemos a cocer.(en otro cazo, para los principiantes en la cocina explico: los huevos acumulan mucha porquería en la cascara y no es recomendable cocerlos acompañados de otros alimentos.).


Mientras esto se va cociendo, podemos ir cortando el tomate, la cebolleta y el pimiento.


Cuando la patata y el huevo estén bien cocidos (es importante que la patata este blandida pero no desecha, y el huevo este bien cocido para que la yema no nos quede blanda.) se cortan los huevos en trocitos.


Unimos todo en un revoltijo junto con las espinacas, y llega el momento de aliñar.


Como opción y si queréis usar esta receta como plato único recomiendo agregar unos taquitos de queso o bien de burgos, mozzarela en bolitas o un queso fresco, cualquier queso valdría pero para el verano lo mejor es un queso ligero, ya que con la patata y el huevo tendríamos una bastante completa.



El aliño es bastante importante y muy personal ya que dependiendo de la persona baria radicalmente, podéis dejarla sin aliñar y poner en la mesa el aceite el vinagre la sal y la pimienta o un cuenquito con un aliño preparado de antemano. Os voy a poner la receta de unos aliños que a mi personalmente me gustan bastante y creo que a este tipo de ensalada le queda estupendo.


Siempre podéis comprar una salsita ya hecha de ensalada, pero quedáis mucho mejor haciéndola vosotros mismo yo creo.


Por supuesto tenéis la opción del aliño tradicional, que también queda muy rico.



Aliño 1.

1 ½ cdas. de aceite de oliva.

2 cdas de vinagre balsámico

½ diente de ajo triturado.

4 hojas de albahaca fresca picada.

Sal y pimienta.

El ajo y la albahaca después de picarlos los pasáis por un mortero.

Y todo juntito esta riquísimo.



Esta es uno de los aliños mas sencillos, la albahaca es opcional, y te sirve también como aliño para una ensalada de pasta, queda muy italiano.


Aliño 2.


yogur.

Queso fresco en crema (light si es posible)

sal y pimienta.


Bueno pues este también esta bueno y queda muy ligero, un yogur desnatado y natural (preferiblemente sin azucarar) y el queso fresco en crema se bate un poquito hasta conseguir una consistencia ligera y dependiendo del queso se le añade un pelin de sal.





Aliño 3.

este es mi favorito


un yogur ligero y un chorrito de lima o limón todo bien batido y tenéis estupendo aliño fresquito para el verano.






Y aquí acaba mi receta del día. Si veo que os gusta lo haré una costumbre y subiré recetas regularmente.

Doms of Dark Haven



Acabo de empezar el primer libro de esta autora, y demomento me esta gustando bastante, os lo dejo y dais vuestras opiniones ¿si?

tiene una tematica sobre todo BDSM este primero que estoy leyendo hace mencion al intercambio de parejas y hasta ahora se basa sobre todo en dominacion y sumision y por que una sumisa no podia lograr excitarse cuando estaba con su novio, ya que ella nunca abia probado esta practica de dominacion-sumision y no la conocia.




Con una mención especial a: desesperadamente loquita ;P estupendo blogg de temática sissi



Cherise Sinclair La autora dice:

Muy bien, vayamos al grano. Acerca de mí, odio totalmente hablar de mí misma, pero para que conste, vivo en el norte de California con mi maravilloso esposo, dos adolescentes que pueden volver a ser humanos algún día, y un número

variable de gatos. Un hombre dominante, dos adolescentes, los gatos, y yo... ¿pueden adivinar quién está en la parte inferior de la jerarquía?

Acerca de mis libros, escribo novelas eróticas con hombres dominantes que equilibran el deseo de controlar con su necesidad de apreciar y proteger. Estoy encantada de decir que el Maestro de la Montaña y la serie de los Maestros de las Tierras Sombrías han recibido numerosas excelentes críticas y premios de lectura recomendada”






1 MAESTRO DE LA MONTAÑA


Cuando el novio de Rebeca le propone ir de vacaciones a un hospedaje en la montaña con su club swing (intercambio de parejas), rápidamente se da cuenta de que ella no disfrutaba con el intercambio de parejas. Ahora no tiene donde dormir. Logan, el propietario del hospedaje, la encuentra congelada en el porche. Después de arrastrarla adentro, él la calienta en su propia cama, y allí el experimentado Dom (dominante)

descubre que Rebecca puede no ser una swinger (persona aficionada al intercambio de parejas)... pero ella es definitivamente una sumisa.

Rebeca cree que nadie puede amar su rellenito cuerpo con cicatrices. Para su sorpresa, Logan, el propietario de la posada, no sólo está en desacuerdo, sino que él la amarra y le demuestra lo mucho que disfruta de sus curvas. Bajo sus manos expertas, Rebecca no sólo pierde sus inhibiciones, sino también su corazón.

Dañado por la guerra, Logan se considera demasiado peligroso para estar alrededor de la tentadora pequeña sub (sumisa/o). Él le permite alejarse por su propia seguridad, sin darse cuenta de que ella cree que ha vuelto a ser rechazada debido a su aspecto. Cuando en las montañas de Logan su voz sigue repercutiendo

mucho después de que ella se ha ido, se da cuenta que se ha llevado su corazón con ella. Pero cuando llega a la ciudad para reclamarla, el teléfono de Rebeca ha sido desconectado y su apartamento está vacío...



2 SIMON DICE: MIA

Rona McGregor es mayor, inteligente, independiente... y una dulce sumisa.

Recién divorciada, quiere liberarse, decide que es hora de explorar las fantasías que ha alimentado a través de un matrimonio largo y tedioso con un hombre cuya idea de sexo escandaloso era dejar las luces encendidas. En la parte superior de su lista de fantasías está conocer Dark Haven, el club de BDSM (B: Bondage, D: Disciplina y Dominación, S: Sumisión y Sadismo, M: Masoquismo), pero ella no está preparada para el poderoso efecto de un Dom (dominante).

Cuando el Maestro Simon, uno de los más populares en Dark Haven, toma el control y le presenta los juguetes y las sensaciones que nunca ha sentido antes, se da cuenta de que él puede cumplir cada fantasía en su lista por sí mismo.

Después de una noche de placer intenso, y a pesar de su atracción obvia, se niega a verlo de nuevo. Él tiene una manera de cambiar su forma de pensar. No es la primera Sub (sumiso/a) que ha tomado en un viaje de exploración, pero está empezando a pensar que podría ser la última.

Pero ella se comprometió a no quedar atrapada en una relación de nuevo.



chueca 2011









El ayuntamiento de Madrid no da permiso para la celebración el la plaza de Chueca el día del orgullo gay, por una nueva normativa medioambiental, siendo esta la primera vez que esto pasa.

La normativa afecta a la contaminación acústica de la zona.


Ahora mi opinión personal: por que afecta a la celebración del día del orgullo gay, y no afecta a otra celebraciones?¿ como conciertos o fiestas locales.


Pues bien lo único que conseguirán

con esto es cabrear al personal, y no solo hay que tener el cuenta la fiesta como reivindicación de la libertad sexual, si no como ingresos, por que esta fiesta da muchísimos ingresos extras a comerciantes locales, y también afecta al turismo ya que mucha gente se desplaza para poder asistir, así que OLE! Os lucisteis esta vez.




A mi entender hay cosas mucho mas importantes por las que preocuparse que la fiesta que dura

apenas una noche y se ha convertido en prácticamente una tradición.